Assalammualaikum...
OK... dah lama benor nena tak update blog. Bz apa pun tak taw la... sekarang nena tengah menghayati cuti selama 2 minggu.. hehe...
semalam makcik bagi resepi kat email. mama kata agar2 yg kami nk buat ni cantik kalau dah siap... sorry la nena tak letak gambar step by step mcm selalu.. sebab kali nie terang pun dah paham. tak perlu gambar la kot.. hehehe..
sekarang kita mulakan dengan bahan-bahannya dulu
BAHAN2 A
- 20gm serbuk agar-agar
- 340 gm gula pasir
- 1725 ml air
- 6-8 helai daun pandan
BAHAN2 B
- 20 gm serbuk agar-agar
- 340 gm gula pasir
- 1725 ml santan (dari 2 biji kelapa parut putih)
- 1 sudu teh garam
BAHAN2 C
- loyang berukuran 9x9x3 inci
- pewarna ungu, kuning, merah, hijau atau apa pun warna kesukaan korang
CARA-CARA
- masak bahan A sampai mendidih. Masak bahan B pun sampai mendidih. lepas tu korang sukat 230 ml bahan B dan tuang ke dalam loyang. tunggu hingga keras sedikit. kemudian tuang bahan A. biarkan sehingga hampir keras lalu dituangkan lapisan seterusnya dengan menitis kan sedikit warna yang korang suka
- ulangi melapis sehingga agar-agar habis digunakan mengikuti contoh yang di BAWAH . agar-agar yang digunakan hendaklah diletakkan di atas api kecil supaya tidak beketul.
- setelah selesai. tunggu sehingga sejuk dan letakkan di dalam peti sejuk. kemudian hidangkan..
SUSUN ATUR UNTUK MELAPIS
- LAPISAN 1 - 230 ml agar2 santan (PUTIH)
- LAPISAN 2 - 230 ml agar2 jernih (JERNIH)
- LAPISAN 3 - 230 ml agar2 santan ( UNGU )
- LAPISAN 4 - 230 ml agar2 jernih ( UNGU )
- LAPISAN 5 - 230 ml agar2 santan ( KUNING )
- LAPISAN 6 - 230 ml agar2 jernih ( KUNING )
- LAPISAN 7 - 230 ml agar2 santan ( MERAH )
- LAPISAN 8 - 230 ml agar2 jernih ( MERAH )
- LAPISAN 9 - 230 ml agar2 santan ( HIJAU )
- LAPISAN 10 - 230 ml agar2 jernih ( HIJAU )
